杏鲍菇: ， 白蘑菇: ， 蟹味菇: ， 迷迭香: ， 意大利黑醋: ， 蜂蜜: ， 水或高汤:
1取杏鲍菇洗净
2取白蘑菇洗净
3蟹味菇洗净，去掉尾部，三种菌菇切配待用
4锅中融一块黄油，放入菌菇翻炒片刻。撒入黑醋，连同菌菇的汁水充分搅拌熬煮。最后放入新鲜迷迭香，磨点盐和黑胡椒即可出锅。
5将一小杯意大利黑醋，一勺蜂蜜和两杯高汤倒入锅中，视个人口味稍微调整然后加热至汤汁浓稠，淋在菌菇上即可。
