简介
【山姆厨房】香辣芒果黑米沙拉
黑米除了用来做甜品,煮粥,还有很多好玩的吃法。 芒果的香甜,加上各色蔬果,淋上花生椰子酱和甜辣酱是另外一种美妙的好味道。 制作时长:60分钟 4人份
原料
山姆会员商店黑米 2杯, 芒果 1个, 牛油果 1个, 香菜 1把, 香葱 1根, 豆腐干 3块, 橄榄油 少许, 酱油 少许, 樱桃萝卜 2个, 花生椰子酱, 椰浆 1/3杯, 花生酱 2大勺, 酱油 2小勺, 柠檬汁 少许, 甜辣酱 1小勺
步骤
1准备食材;
2黑米提前泡2小时,按照黑米:水,1比2的比例用电饭锅煮熟。
3烤箱预热到170度; 豆腐干切块,撒上橄榄油和酱油,烤20-25分钟;
4烤豆腐的时候,将芒果,牛油果,黄瓜切块,樱桃萝卜切片,香葱,香菜切碎;
5将制作花生椰子酱的原料混合在一起,搅拌均匀。(可以根据个人口味调节酱油,柠檬汁和辣酱的多少)
6黑米饭铺在碗底,放上烤好的豆腐干以及水果蔬菜、香葱香菜。淋上花生椰子酱和甜辣酱即可享用。