原料
低筋面粉: 50g， 无盐黄油: 50g， 细砂糖: 35g， 鸡蛋: 1颗， 柠檬: 1个， 泡打粉: 1g
步骤
1鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打至砂糖融化
2加入柠檬表皮屑和十几滴柠檬汁搅匀。
3将低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4黄油隔水融化，加入面糊中用手动打蛋器拌匀。
5用裱花袋将面糊挤入模具中至9分满。（其实不用这么麻烦，直接用勺子舀入模具中即可）
6烤箱200度预热，180度中层上下火烤12分钟（金属模具），硅胶模具烤15分钟。
小技巧
金属模具烤12分钟，硅胶模具烤15分钟 真心觉得：根本不用装入裱花袋再挤到模具中这么麻烦，直接用勺子舀入模具即可，不信你可以试试。相信我，没错！
