原料
三文鱼: 200g， 蒜末: ， 黄油: ， 黑芝麻: ， 娃娃菜: ， 胡萝卜:
步骤
1超市里买的一块三文鱼肉，去皮。用少许盐、料酒、酱油腌制20分钟。
2娃娃菜、胡萝卜切片，蒜切末
3黄油一小块约10g 放平底锅融化，待黄油融化后放入娃娃菜、胡萝卜、蒜末，用木铲翻炒至变软。可加少许盐
4往平底锅里放三文鱼，蔬菜可用木铲赶到锅的一边。小火煎鱼，约一分钟左右翻一次面。可在煎鱼过程中往鱼肉上撒少许盐、黑胡椒粉。
5出锅摆盘，往鱼肉上撒上黑芝麻即可。
小技巧
如果鱼肉块较厚，用木筷子插一下试试里面有没有煎熟透：木筷子能轻松插入表示基本熟透了，插不动说明还没煎透。
