花生瓜子糖(无麦芽糖版) 0

原料

花生: 50克, 白砂糖: 80克, 其他坚果(开心果,瓜子,芝麻,快熟燕麦等): 30克, 蓝莓干: 适量

步骤

1准备果仁。花生和瓜子都买的炒熟的,芝麻也是炒过的。用量随意调整。(蓝莓干没有切碎导致很多都从糖上掉下来了,感觉换成蔓越莓干也会很好次)

2把果仁放进厚一点的塑料袋中,碾碎。

3把白砂糖放在锅中,小火熬化,颜色稍微变深的时候倒入果仁碎,搅匀,注意搅好之后再关火。然后迅速转移到烤盘中,压平切块,凉了的话糖会变硬,就切不动了ಥ_ಥ

小技巧

第一次做,有点慌乱 再做出好的卖相后和大家分享图片~ 偷懒用的果仁都是已经炒过的,是冷的,直接倒入糖稀中会快熟硬化,所以边加热边搅拌可以混合搅匀

相关菜谱