桂圆杞子冻糕 0

原料

鱼胶粉: 25克, 杞子: 10克, 桂圆: 20克, 红糖: 50克(或冰片糖), 清水: 500克

步骤

1桂圆剪碎,和杞子一起冲洗干净

2把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅,倒入400克清水,小火煮10分钟出味

3鱼胶粉中加入100克清水,搅拌成糊状

4把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里,继续小火加热

5边小火加热边不断搅拌,直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火

6稍放凉一下,倒入模具中

7剩下的倒入玛芬杯中;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

8用牙签在模具周边划一圈,即可轻松脱模享用

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