酸豆角: 适量, 肉末: 适量, 盐: 适量, 糖: , 小红辣椒: 1-2个
1豆角洗干净,晾干。切好放盐搅拌均匀,盐不要多,搅拌均匀有咸味就行。装在瓶子里常温放三天就好了,之后可以放冰箱冷藏,想吃的时候拿出来炒
2肉沫洗净,用淀粉、盐、料酒、生抽等常规调料腌制10分钟以上
3把肉末炒熟,舀出。
4?️红辣椒切成小片,炒出辣味。倒进腌好的豆角炒一会,放些糖,再放肉末就好了
只需要盐,就可以把豆角腌成酸豆角,简单美味