原料
鸡蛋: 2个， 葱花: 适量， 胡萝卜: 半根， 黄瓜: 1根， 虾仁: 适量， 扇贝: 适量， 米饭: 1大碗， 火腿肠: 1根， 盐: 15克
步骤
1首先将鸡蛋打好然后和葱花一起过油并加入适量的盐，这样的顺序可以省油。
2看一下摊鸡蛋后的油量，视情况加少量的油。依次将胡萝卜，碗都，黄瓜放入进行煸炒加入少量食盐，之后捞出待用。
3放入少量食用油，一次将火腿肠，虾仁，扇贝进行翻炒并加入少量的食盐，然后捞出待用。
4将米饭倒入锅中，翻炒至米粒粒分开。
5然后放入之前的所有辅料进行翻炒，视情况加入适量的盐。
6最后就是完美的出锅摆盘拍照。
小技巧
1.蔬菜过油煸炒更香。 2.大米单独过油煸炒为了让米粒粒分开。
