鸡: 一只， 燕窝: 三盏， 纯净水: ， 香菜: ， 盐: ， 研磨白胡椒:
1燕窝用清水浸泡2小时。鸡肉洗净切块飞水，再次洗净。香菜切段备用。
2砂锅中注入2/3纯净水，放入鸡肉，炖一小时20分钟，加入燕窝大火开后转中小火炖40分钟。
3最后加入盐、研磨的白胡椒、香菜调味即可。
