鸡: 只, 枸杞: 粒, 盐: 克, 料酒: 勺, 蘑菇: , 桂圆肉: , 党参: , 红枣: , 生姜: , 葱:
1鸡稍微切块,用沸水焯一下备用,其他配料准备好
2水烧开后,把鸡、姜、蘑菇、红枣、党参、枸杞、桂圆肉放入锅里一起煮。水开后转小火继续炖一小时,中间加入料酒
3加葱、盐煮1分钟关火
鸡肉要用沸水焯一下去掉腥味