酥炸土豆丸 0

原料

土豆: 3个, 贡丸: 3个, 火腿肠: 一小块, 面粉: 少许, 蛋清: 2个, 面包糠: 少许, 盐: 少许, 脆皮香酥炸鸡配料: 可有可无

步骤

1土豆蒸熟,捣成泥

2香菇贡丸,火腿肠,切成小丁

3把丸子丁和火腿丁与土豆泥搅拌在一起,放入少许盐,和脆皮香酥炸鸡配料(没有可不放,根据个人口味而定)

4搓成一个个的小球

5先沾下面粉,然后是蛋清,最后面包糠

6油烧热,把裹上上诉材料的丸子,放入油锅小火或中火炸至表面微微金黄就可以了(不能用大火啊。一下就焦掉了)

7开吃,外酥里嫩,土豆泥的香绵加上火腿和贡丸的Q弹,这滋味,谁吃谁知道啊。

小技巧

不能没裹粉就丢下去炸啊,我也偷懒偷偷的尝试了一下,结果都散掉了

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