原料
圆白菜: 几片， 虾仁: 几颗， 洋葱: 半颗， 青椒: 1根， 全麦面粉: 适量，不要太多， 鸡蛋: 2颗， 胡椒粉: 适量， 油: 一点点，可放可不放， 盐: 适量
步骤
1圆白菜切丝，加入一点盐腌制一会儿等菜出水，大概30分钟左右。期间可以准备洋葱、青椒，统统切成小块和圆白菜放在一起。速冻虾仁解冻。
2菜出水后倒入适量全麦面粉和虾仁，放点胡椒。我没有称，看着倒的，不要倒太多，个人觉得少于100g。再打入一颗鸡蛋。全部拌在一起。搅的差不多即可，大概就是每根菜都沾上了面粉糊。期间不用放水。
3热锅，放一点点油。打入第二颗鸡蛋，像煎荷包蛋一样但是要把蛋黄用锅铲稍微弄散。转中小火，再煎的鸡蛋上倒入蔬菜糊，用铲子慢慢把菜糊按成一个圆形。盖上锅盖，大概焖个5分钟不到，就可以翻面了。
4翻面的时候可以借助两把锅铲，翻的时候速度要快，不然面糊容易散架。翻过去以后继续中小火煎大概5分钟左右。看着菜出香味以及面糊差不多都干了就可以盛出锅了。
5出锅后在有鸡蛋的那面涂上御好烧酱，照烧酱也可以的，然后有葱撒葱，有木鱼花和海苔就都撒上去。我什么都没有就只有酱了。
小技巧
我用的是不粘锅，所以基本不怎么需要放油。用不粘锅这道菜比较好做。酱汁我觉得无所谓怎么好吃怎么来。没放美乃滋或者蛋黄酱是因为市面上卖的热量实在是高加上高脂肪。不过放了确实会好吃些。 注意一开始拌面糊放一颗鸡蛋，后面下锅煎时再放一颗鸡蛋。这是两颗鸡蛋的不同用法。 虾仁也可以换成鱿鱼章鱼之类的，放肉也行但是不要切的太大块不然不好熟。 第一次弄想着先写菜谱就没有拍步骤图了，但是有成品图。
