原料
油皮：: ， 中粉: 100g， 水: 50g， 砂糖: 20g， 黄油: 20g， 油酥：: ， 低粉: 60g， 猪油: 30g， 馅料：: ， 糯米粉: 60g， 椰蓉: 10g， 冬瓜糖: 10g， 色拉油或玉米油: 30g， 砂糖: 60g， 水: 105g
步骤
1馅料：糖、水、油放入锅内小火煮开，加入糯米粉、椰蓉、冬瓜糖，搅拌均匀，关火，摊平凉半小时。
2油皮：把油皮的所有材料放进盘里和成面团，多揉一下揉成光滑的面团
3油酥：把低粉跟猪油搅拌均匀，成团。
4把油酥跟油皮盖上保鲜膜松弛半小时以上
5把松弛好的油酥油皮分成12小份，揉圆。案板上撒点粉，防粘，擀面杖上抹点油
6取一份油皮按扁，包入油酥，封口要捏紧，防止油酥漏出来，依次包完剩下的。
7把包好的小面团擀成长条再卷起来（手法要轻哦），盖上保鲜膜松弛15分钟。
8松弛15分钟后，再重复擀成长条卷起来
9重复完了之后把长条面条在中间掐一下，把两边按到中间，按扁，包入馅料，虎口收紧，如果有点干不好收就沾点水，收口朝下，按扁。
10表面刷上蛋液，撒上芝麻，松弛15分钟，再用小刀在饼面划三刀。
11烤箱预热200度，烤15分钟
