印度飞饼版 香酥肉饼 0

原料

面团配方: , 高筋面粉: 200g, 水: 90g, 鸡蛋液: 30g, 色拉油: 17g, 盐: 3g, 肉馅配方: , 肉末: 若干, 大葱末: 若干, 鸡蛋液: 大约30g 前面一个鸡蛋剩余的, 老抽: 三四滴

步骤

1面团配方加至厨师机 和面大约30分钟 检查面团 直到出现手套膜

2揉面垫上抹油,面团分成两份,一份用手拉伸开,尽量不要弄破越薄越好哈,然后铺上肉馅

3小心滴将面团对折

4电饼铛加油预热好 油热了吧饼子放下去,这时候可以适当的将饼子再做一下延伸

5切小块装盘上桌 完成

6加上一碗蜂蜜麦片,香酥的肉饼,一顿美好的早晨就做好啦

小技巧

桌子上一点要多摸油,不然面团粘住了就悲剧了啊

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