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原料
面粉五香粉: 250g, 猪肉: 200g, 鸡蛋: 2个, 水: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 油: 适量, 鸡精: 适量, 大葱: 适量
步骤
1面加开水鸡蛋一个一点油揉好,我喜欢吃烫面的,你也可以选择用酵母发面(用保鲜膜盖住醒半小时)
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2肉剁馅料,加鸡蛋一个,淀粉适量,料酒适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量用手抓匀(因为我给宝宝吃所以不放鸡精)
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3再取少量面粉,用放盐,五香粉,用热油泼下,拌匀
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4葱切沫
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5醒好的面切大小相等的基子
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6揉下擀成长条状
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7抹上泼的面油…
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8放肉,多少看自己喜好
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9放上葱花
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10卷起来压平
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11电饼档加油预热后放进去,当然也可以用平底锅
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12烤至两面金黄就可以出锅了…香喷喷的肉饼就做好了…
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小技巧
电饼档烤制的时候联系多倒点油比较好吃