原料
大米: 3量杯，平时煮好大概6.7碗， 排骨: 300G， 皇上皇细腊肠: 3条， 香菇: 8朵， 红萝卜: 半根， 姜、蒜: 各少许， 料酒、生抽: ， 生粉: ， 胡椒粉: ， 油、盐: ， 香葱: 5根
步骤
1材料先洗好，排骨先切小块，腊肠斜切成0.2~0.3的片，香葱葱白葱绿分开切粒，姜切片或丝，蒜拍好待用，红萝卜切小粒，香菇泡发后切片，泡香菇的水也留着待用。
2先把排骨加入部分姜丝蒜葱白、生粉、胡椒粉、生抽、料酒、油拌好，腌制数小时待用。
3放油入锅，剩下的葱白和姜蒜爆香后放入红萝卜粒炒一下，再放入腊肠炒香后再放入腌好的排骨，翻炒一分钟放入香菇。最后放入泡菇水，生抽、一小勺盐。
4煮开后再加入洗好的大米拌匀，然后装入电饭煲，加水至没过材料过少许就可以，按煮饭就可以。
5饭好后把葱绿倒入，再焖一分钟，就可以拌匀开吃了！
小技巧
1.生抽的多少可以看大米的颜色来调，太少做的米饭没那么香，太多会米饭会黑咸，自己把握一下。 2.炒料时不要放太多油，因为腊肠油也不少，腌排骨也有油
