原料
猪肉（前尖或者后尖都可以）: ， 糯米: ， 香叶: ， 老抽: ， 八角: ， 桂皮: ， 冰糖: ， 葱姜:
步骤
1材料处理：把买回来的肉洗干净，切成合适的块；两把糯米淘洗干净，备用；3.香料洗赶紧用纱布袋包好
2锅里烧开水，把洗干净的肉赶紧去煮开3分钟，把水倒掉，肉洗干净去掉浮沫
3重新烧一锅水，冷水下糯米和肉，加入葱姜和调料包煮15分钟
4放盐、老抽、冰糖，大火煮半小时，转小火再闷半小时，即可
5吃的时候，切成厚片，浇上卤汁和煮化的糯米，很好吃
小技巧
糯米多少都可以，很随意，但是最多不要超过肉的1/2，否则容易粘锅
