原料
鳕鱼: 300g， 胡萝卜: 1根， 鸡蛋: 3枚， 食盐: 8g， 葱: 8g， 姜: 1小块， 料酒: 适量
步骤
1鳕鱼去鱼皮、去骨
2放入辅食机里蒸5分钟
3胡萝卜切片
4取蛋清
5姜切末
6将鳕鱼加入辅食机搅碎
7放入容器，加入盐、料酒、葱姜末、蛋清顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲
8将鱼蓉搓成等量的小丸子，放在胡萝卜片上
9放入蒸锅，大火蒸五分钟熟透即可
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小技巧
正经说 当家长开始给宝宝添加辅食之后，鱼就成为餐桌上不可或缺的一部分，毕竟鱼有各种优点：低脂肪、高蛋白、DHA，这也是国人认为吃鱼可以补脑的依据吧。 鳕鱼刺少，口感好，富含维生素A、D和ω-3脂肪酸，是非常适合宝宝的一种食材。同时搭配了胡萝卜来均衡营养，一般来说，想把胡萝卜的功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。 碎碎念 蒸制食物有很多优点：一是蒸食可保持食物本身更多的营养;二是蒸制过程中，菜肴和餐具经过蒸制消毒，可避免二次污染;三是蒸食不产生自由基，煎炸食物易产生自由基，而自由基会加速人体衰老，诱发各种心血管疾病;四是蒸制处于密闭状态，食物水分不会丢失，能保持原汁原味，口感细腻、软烂，容易消化吸收 这道宝宝餐，猫姨建议附加一份多种类蔬菜的番茄蔬菜汤，主食米饭类面食类都可以。
