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原料
大米: 140克(泡好的), 豆浆: 160克(泡好的), 海鲜:: , 螃蟹?️: 2只, 虾?: 6只, 香菇: 2朵, 调料: , 鸡精、盐: 适量, 白胡椒粉: 适量
步骤
1食材集合 大米和黄豆提前泡发好
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2把大米和黄豆放入豆浆机,加最小水量水,选择营养米糊键,开始打豆浆米糊 我这样一起打,吃起来还有些豆渣,没有那么幼滑,如果你不怕麻烦可以分开打,先打豆浆出来,过滤好了,再拿豆浆水来打米糊
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3螃蟹切块,虾洗干净
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4打好的米糊倒入砂锅中,煮开,如果太浓稠,就加些开水或豆浆,要勤搅拌,很容易糊锅底的 再加入海鲜和香菇煮开
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5最后加盐,鸡精,胡椒粉调味即可,胡椒粉放多些才好吃
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小技巧
特别容易糊!要注意搅拌。