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原料
豆干: 4块, 辣椒酱: 一勺, 蒜泥: 一整头蒜, 耗油: 一勺, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 糖: 适量, 熟白芝麻: 一小把, 孜然: 一小把, 食用油: 适量
步骤
1先把豆干切成2毫米左右的薄片,锅中开水煮开,豆干放入锅中,水再一次煮开即可捞出装入大一点的盆内
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2配料准备:一整头蒜剁成蒜泥或者蒜末,尽可能的剁碎,辣椒油是提前一天自己做的,准备一勺就够了,我这个是装瓶子装不下了剩下的一小碗
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3熟芝麻,糖,孜然都列队好了?
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4锅烧热,倒入适量的油,依次加入蒜末,辣椒油,耗油,生抽,老抽,糖,然后出锅淋在煮过的豆干上,撒上熟芝麻和孜然,拌匀,美味的零食-香辣豆干就出过啦??准备筷子开吃吧?
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小技巧
1,耗油和生抽都是咸的,所以我是没有另外加盐的 2,最好是用白芝麻,毕竟好吃也要好看么?