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原料
步骤
1准备一个熟鸡蛋,米饭撒一点盐黑芝麻拌匀。
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2铺保鲜膜,米饭抹平整,放鸡蛋进去包起来。
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3借助保鲜膜捏紧,一定要紧,不然会散了。
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4培根摆好。一定要用长的培根,不然包不住。
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5把捏紧的包蛋放进去,包裹住。我上面扎了牙签,发现它好容易散,不固定入锅就变成炒米饭了?
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6锅里倒一点油,开始煎,几面都煎一下。
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7放一点老抽、淀粉、水调汁,肉蛋包饭煎好浇进去,汁可以稍微多一点。
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8出锅装盘,把剩余的汁全部浇上去,撒白芝麻,点缀开吃。
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9切面有点丑,没用锯齿刀切,幸好胜在好吃?
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小技巧
包的时候一定要包紧,并且用牙签固定一下再去煎,装盘的时候去掉牙签。不然会分分钟失败,我这个是第二个,第一个也散了?