原料
金桔: 600g， 老冰糖: 200g， 青柠（可不放）: 1颗
步骤
1准备所有材料。金桔洗净，冰糖敲成小块（我用的是自然结晶的冰糖，有的块特别大，最好提前敲碎）
2金桔切块，去掉金桔籽。如果你有料理机，也可以稍作搅拌，这样后期泡水时，味道更浓郁哦。 半颗青柠
3金桔与冰糖入锅，加入半颗青柠汁。
4熬~熬~熬~ 熬至冰糖全部融化，冰糖汁变粘稠，金桔皮变至透明。
5装瓶，大功告成啦！
小技巧
- 青柠可不放。 2. 最好用不粘锅哦~ 3. 我放的冰糖量比较少，成品甜味较淡，喜欢甜的朋友可酌情添加。 4. 做好后的金桔酱一定要放冰箱保存，尽快食用。
