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原料
鸡蛋: 三颗, 低粉: 80克, 浓豆浆(我的没有滤渣): 120克, 玉米淀粉: 13克, 玉米油: 15克, 蜂蜜: 自己酌情加, 盐: 2克, 柠檬汁: 一俩滴
步骤
1豆浆 俩颗蛋黄 玉米油搅拌 低粉 淀粉 蜂蜜加入搅拌至顺滑 滴落的面糊不会太干连续的并痕迹不会消失太快
2蛋白加盐加柠檬汁打发 打至干性全发 我说的是打死!就是提起来是俩个尖角甚至没有尖角!然后把第三个蛋黄加进蛋白糊打至湿性发泡感~
3然后烤具抹油 预热烤箱 分次将蛋白搬入面糊 然后装模
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4烤!160度 60分钟 烤出来表皮黄灿灿的
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5壳酥脆酥脆的 然后里面软的很~
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6徒手脱模也是可以的
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