猪肉: ， 大蒜: ， 粉丝: ， 酱油: ， 椰浆: ， 白糖: ， 鸡粉: ， 辣椒粉: ， 姜黄粉: ， 黑胡椒粉:
1猪肉切块儿，加入白糖和酱油腌制过夜。蒜拍好备用。土豆切片儿过水去淀粉备用。
2油烧热加入腌制好的猪肉翻炒至变色加入切好的土豆片和少许水，翻炒加入姜黄粉和辣椒粉、黑胡椒粉。
3锅中添入水没过土豆和肉，加入鸡粉，煮开，加入粉丝。盖锅，待粉丝土豆均煮软，加入拍好的大蒜，出锅。
