原料
盐: 适量， 葱: 半根， 姜: 1块， 花椒、八角、桂皮、香叶、麻椒、辣椒: 适量， 有机无糖酱油: 适量只， 水: 适量， 卤肉香料包: 1
步骤
1 准备材料中所说的所以食材！在准备你想卤的肉，第一场建议卤牛肉，让烫里融合牛肉的香气，下次卤什么都好吃！
2把砂锅里烧一锅水备用 在炒菜锅里放少许油，把葱、姜、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、辣椒放锅小火煸炒出香味倒入砂锅的水里，（小心油嘣）
3牛肉洗干净放到锅里，加入卤肉的香料包，加盐和有机酱油，盐要多一点，不然肉没有咸淡！有机酱油加到汤看起来有点黑就可以！肉在汤里煮开，小火煮1个小时关火焖几个小时就可以吃啦！
4卤完牛肉的汤还可以卤鸡爪、鸭爪、鸡腿、鸭脖子等，但是之后卤的每一样东西先焯水煮开把浮沫都煮出来洗干净在放到卤汤里面卤（可以加生姜、大葱去味）！卤汤里面的盐根据你卤的东西来添加，香料也是！
5这是第二次卤东西了
6第一次卤的牛肉，腱子肉
小技巧
关于加辣椒的问题，我个人是特别喜欢辣加了很多辣椒，其实入味的没有很辣了！我建议不吃辣的也少加一点，这样可以增加卤汤的风味！ 卤汤的保存法，每次卤完肉捞出把汤烧开放在那里就可以了，不用冰箱保存，反正减肥这两周经常用！里面的香料可以更具情况添加，盐和有机酱油也一样！每次煮新东西的时候都加一块姜！
