青椒: ， 红椒: ， 香菇: ， 瘦肉: ， 莲藕: ， 胡萝卜: ， 土豆:
1干香菇冷水泡开 切小块 瘦肉切丝 青椒切细备用
2锅放油 油热后先将青椒炒熟 后以此加入香菇 瘦肉 最好放入青蒜叶 炒熟后即可出锅
3炒三丁的步骤：莲藕 胡萝卜 土豆切丁 用水焯下 滤干水备用
4锅内放油 油热后将三丁放入锅内翻炒 再加入红椒丁 肉丁炒熟后出锅
