原料
洋葱: 1/6个, 西红柿: 半个, 甜椒: 半个, 海鲜: 少许, 玉米笋: 2支(可不加), 面条: 一把, 黄油: 适量, 盐: 克, 番茄酱: 适量
步骤
1将洋葱,番茄切成极小的丁,玉米笋滚刀切成长条,甜椒切丁还是条取决于你
2将2*3*2大小的黄油块用小火融化
3待锅热的差不多了,先加入洋葱炒烂
4随后加入西红柿丁,将丁炒出汁来,有必要的话,加点水煮烂
5待煮出番茄汁后,加入玉米笋、海鲜(这次是虾仁,上次是淡菜肉,反正不管怎样都要去壳,体验更好),加点盐继续翻炒(主要是让玉米笋熟)
6另起锅,烧开水,下面条,因为我用的是儿童面,别时间把握好,别把面煮烂了,煮好面,用冷水将面捞出备用
7番茄收汁后,面放入番茄汁中轻柔的翻炒,别把面炒烂了,汁也别留太多,不然面会被再次煮烂
8待锅中的番茄汁均匀的裹上面条后,加入适量的番茄酱,再次让面条均匀的裹一遍番茄酱
9随后起锅装盘,撒点绿色东西装饰下,搞定
小技巧
用黄油吧,别用花生油或其他油,因为黄油更香,其他口感有差