鱼: 条， 姜: 片， 葱: 根
1生鱼内外抹盐
2油冒烟，放鱼加盖煎一会翻面
3加少量醋去腥味加水加姜丝闷水开后汤里加盐
4时不时chao一下防沾锅汤烧白还剩少量时ok
5鱼乘出汤中加糖加酱油大火烧酱汁最后加葱，把酱汁浇在鱼上。
