原料
玉米油: 50g, 红糖: 四五勺, 鸡蛋: 2个, 燕麦片: 两大把(同面粉括号里写的), 低筋面粉(面粉也行): 100g(加进去和不起来就可以再加), 盐: 一捏, 膨松剂(或者小苏打): 一捏
步骤
1把50g油称好,倒入大些的容器中,打至发白(玉米油容易发白,花生油不易,总之有很多气泡就可以了。)ps:建议用玉米油,花生油有味道。
2把红糖用擀面杖压碎,也可以放白糖,但白糖没有红糖香。
3把红糖和两个鸡蛋都倒入油中,搅拌均匀。
4搅拌均匀
5放进盐,膨松剂,筛入面粉,倒入燕麦片,用力搅拌,如果湿,和面不成型,就放燕麦片或面粉。如果干就加牛奶或水。(干湿度与包水饺的面差不多为佳)。
6能揉起来后,揉成团
7在面板上揉至有劲,(看着颜色邪恶了一下,嘿嘿~)
8捏一块下来,揉圆,压扁
9这样子
10放进压碎的核桃仁
11包进去,揉圆,压扁。
12不要太薄也别太厚
13摆进烤盘,入烤箱
14切柠檬闻着味道就醉了~好喜欢这个味道。
15挑几个,摆上柠檬片
16上下火,180度 25分钟左右,等着美味出炉吧~
17这这篇的功夫已经出炉了,是不是似乎闻到它的香味了呢~