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原料
水果玉米: 1根, 红萝卜: 半根, 猪肉: 适量, 清水: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 花生油: 适量, 鸡粉: 适量, 饺子皮: 适量
步骤
1包饺子的肉,我们喜欢买回家自己剁。
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2剁好的猪肉。
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3先把盐、生抽、花生油、鸡粉放入剁好的猪肉中用筷子顺时针搅拌黏稠,中途加三次清水同样是顺时针搅拌(每次加水都要顺时针搅拌到肉馅黏稠才能再次加水)后腌制20分钟左右。
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4玉米拨粒待用(玉米粒尽可能拨整粒的,这样吃的时候就有玉米的甜汁)。
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5红萝卜切碎,待用。
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6腌制20分钟后的猪肉馅,加入切碎的红萝卜和玉米粒又用筷子顺时针搅拌均匀。
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7开始包饺子了。
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8今天的饺子要外带给妞上舞蹈课前吃的,所以在蒸饺子的底下垫了一片玉米皮,蒸好不容易破。
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9沸水上锅蒸10分钟即可关火。中间那个小包子是紫薯炼奶馅的哦。
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