原料
芋头: 2个， 白萝卜: 半个， 五花肉（或腊肉）: 200g， 萝卜干（或榨菜）: 2条， 冬菇: 3-4朵， 虾米: 一小把， 香葱: 几棵， 芫茜: 几棵， 粘米粉: 210g， 糯米粉: 80g， 水: 400-500g
步骤
1先将香芋和白萝卜洗净削皮，用不锈钢刨刨成丝
2其他材料分别切成小粒状，备用
3起油锅翻炒五花肉（用腊肉会更香，可惜家里刚好没有了），再分别爆炒冬菇虾米（我这次没放），萝卜干和香葱芫茜，并加入盐和酱油调味
4另起油锅翻炒香芋丝，香芋丝炒软后加入萝卜丝继续炒，约2-3分钟，加入之前爆炒过的肉粒香菇粒拌匀，再加入糯米粉，粘米粉，水，
5此时可再适当调味了，若刚才炒肉粒时盐没放够，此时可适当添加。
6蒸盘底抹油防粘，盛起装盘
7锅里放水烧开（尽量多放点水），蒸架上放上装有芋头面糊的蒸盘，大火蒸30-40分钟，用筷子插进香芋糕中，以筷子抽起不粘有芋头糕为熟透。
8成品出炉
9待芋头糕冷却后，切块香煎更好吃！
小技巧
注水分不能一次添加，需看面糊状态，因加入萝卜，水分可适当减少
