原料
槟榔芋头: 500克， 虾米: 20克， 腊肠: 2条， 粘米粉: 300， 清水: 540克， 盐: 1.5小匙， 五香粉: 1小匙， 鸡粉，砂糖: 少许， 熟芝麻: 适量， 食用油: 适量
步骤
1虾米用少许清水泡半时泡软
2腊肠、虾米切碎粒，芋头切成正方形小颗粒
3葱分开葱白葱尾切幼
4热锅加入葱白炒干少许，加入食用油翻炒，再加入虾米和腊肠粒炒香，并捞起待用
5再加入少许食用油，倒入芋头粒炒香，再将炒好的腊肠虾米粒一并倒入翻炒，加入盐、五香粉、砂糖、鸡粉调味，翻炒均匀捞起放凉
6粘米粉加清水拌匀
7烧开一锅水，用个大盘子，底部及周边抹层食用油，将炒好的芋头粒和粉浆拌匀，并倒入抹好油的大盘子，放入烧开后的锅中蒸15分钟左右
8蒸熟后取出，撒上葱尾粒，再撒上芝麻粒，开切即可食用
9趁热享用
