快手排骨杂蔬汤 0

原料

排骨: 4-5块， 菜心: ， 胡萝卜: ， 杏鲍菇:

步骤

1排骨洗净，用黄酒，酱油腌几分钟

2菜心洗净，摘好备用

3砂锅内水烧开，放排骨，焯水去血水

4砂锅内再注水，烧开后放入排骨

5杏鲍菇洗净，切滚刀块，加入锅内

6胡萝卜切块，炒锅内加油翻炒片刻后加入砂锅（照片内是用做饼干的模具切成小梅花了）

7中火烧片刻，待胡萝卜软后，加盐，高汤精（可不用）调味。最后加入菜心，烧1-2分钟即可。

小技巧

最后菜心烧的时间不宜过长，略煮后，用砂锅的余热也能焖熟。

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