原料
鸡蛋: 1只， 青椒: 1/4个， 洋葱: 1/4个， 培根: 2片， 盐、胡椒粉、食用油: 适量， 鸡胸肉，虾仁: 均可添加， 玉米粒，青豆，胡萝卜粒: 均可添加
步骤
1上述蔬菜洗净控水。洋葱、青椒、鸡胸肉切小粒。我的其实切大了。培根切成小块。
2鸡蛋加一点盐，再添加一汤勺牛奶，用筷子或者打蛋器打散。
3将上述准备好的培根碎块，切碎的蔬菜粒，鸡肉粒等全部加入打散的鸡蛋液中，撒上胡椒粉和适量盐搅拌均匀。
4加热的锅里倒入少许食用油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋蔬菜糊，开始不必着急炒，待鸡蛋稍凝固后翻炒片刻，看到鸡肉或虾仁或其它肉类变色即可出锅。
小技巧
大家可以按照自己的喜好添加各种时蔬肉类。个人推荐肉类用培根或鸡胸肉或虾仁，易熟。洋葱，胡萝卜，青椒等尽量切小些。我的切大了。 可直接当做菜吃，也可以夹在吐司面包里做三明治。 大家自由发挥，偷懒也是一种生活方式
