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原料
三文鱼: 适量, 柠檬: 1个
步骤
1三文鱼选适量,多少无所谓,我买的整条切了一小半,柠檬切片平铺在三文鱼上,忘记拍照…腌半个小时,腌好后上锅蒸熟,如图
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2蒸好后的盘子里会有水分,记得倒掉,然后将三文鱼?撕碎
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3热锅翻炒
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4放入搅拌机里打成鱼松
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5这个是近景,打的比较细腻一点
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6再次上锅翻炒,目的是把水分炒出去
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7炒好后再次搅拌机搅拌,多转几次,因为家里是婴儿,所以要打的很细腻,孩子能吸收的程度就好
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8做好的三文鱼松,特别香
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9装瓶放冰箱冷藏,如果做的多记得分盒,一瓶放冷藏其他冷冻起来。
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小技巧
一定要用柠檬?,去腥,孩子吃的时候才不会抵触。 一岁以内不要盐,因为家里小宝不满一周岁,所以我做的无盐版,家有大宝贝的可以少量盐或者儿童食用的低盐。