杭椒鸡蛋炒肉片 0

原料

杭椒: 2个, 肉片: 300克, 鸡蛋: 1个, 淀粉: 1勺, 生抽: 1.5勺, 黑胡椒: 少许, 姜末蒜末: 随意, 美极酱油: 几滴

步骤

1肉片用生抽黑胡椒调味,然后用淀粉和少许油上浆,杭椒两个洗净切片,姜蒜切末。

2热锅先炒鸡蛋(蛋液加了点盐),然后炒肉片。炒熟后先放在碗里。

3炒鸡蛋和肉的底油,下姜蒜末炒香,然后下杭椒,因为我喜欢脆的口感,只炒了几下,下一点盐有点底味。然后把鸡蛋肉片下去炒匀,最后下几滴美极酱油,搞定!

小技巧

吃得开心就好

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