原料
土猪肉: 500克， 糖: 15克， 盐: 8克， 蜂蜜: 10克， 玉米淀粉: 15克， 米酒: 12克， 生抽: 13克， 水: 50克， 羊肠衣: 3根
步骤
1先浸泡羊肠衣，15分钟左右。
2土猪肉洗净，用料理机打成肉糜。
3把所有调料称好放入猪肉泥中。
4搅拌均匀，可以多搅拌一会上劲。
5搅拌完后的样子。
6把羊肠冲洗干净。
7把肠衣套进灌肠神器的喇叭口，末端打结。灌肠神器是买肠衣送的，哈哈。
8打好结后，在灌肠神器里放入调好的肉泥，然后慢慢推，不能太用力也不能灌太满，否则肠衣绷太紧容易撑破，我就是一开始没掌握好方法，破了好几次，浪费了一根肠衣。
9这是灌好的两根肠。
10打结，长度根据自己喜好调节，棉线也是买肠衣送的，实在太贴心啦！然后用牙签戳气泡。
11阴凉处晾24小时。
12第二天，锅里放冷水，没过香肠。
13大火，当水中出现小气泡时改小火，不用煮开，就用小火煮大约20分钟，不加盖子。
14煮熟后的样子，没有任何添加剂，自然光下的颜色就是这样。
15放凉了后剪掉棉线。
16这就是成品。可以放冷冻或者冷藏，蒸炒煎都可以，随吃随拿，就看你自己喜欢啦！
