原料
面粉: 一碗， 大葱末: 若干， 香菜末: 若干， 自制辣酱或蒜蓉酱略加调味: ， 鸡蛋: 一个， 水: ， 香肠: 一大根， 盐: 若干
步骤
1先把需要夹在鸡蛋饼里的东西准备好~香菜大葱有忌口都可以用别的代替 生菜也可以 香肠也可以换成熟的培根之类的(￣_,￣ ),
2面粉鸡蛋加水混合均匀٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
3加水后的粘稠程度大概比酸奶还要稀一些的程度(ÒωÓױ)！！！ 水越多饼就可以做的越薄 ~o(〃'▽'〃)o 可以适当的加一点盐在里面 (๑• . •๑)
4调酱的这一步可以随意一点~ 家里有妈妈盆友做的辣酱 我感觉蒜蓉酱也可以的 加适量的番茄酱（糖也可以）白醋之类的 口重的可以加点盐 我喜欢吃辣的所以里面还加了辣椒面(￣_,￣ ),
5把平底锅的上面涂上薄薄一层油 可以用厨房纸擦 也可以用刷子~ 我觉得厚蛋烧的锅容易定型不容易坏所以就用的这样的锅(￣_,￣ ),
6油热了以后铺上一层面糊 我习惯做的稍微厚一些 大概是这些 乀(ˉεˉ乀)
7着急和面糊没搅拌均匀…… 等到上面没有流动面糊即可翻面~ (╯°Д°)╯︵┻━┻
8翻过来后涂满调好的酱~然后放上想夹在里面的食材~ (\#-_-)\┯━┯
9我是用卷厚蛋烧的方法卷起来的~在锅的后面定型~平底锅正常卷起就可以~
10然后盛出就可以开动啦 ✧٩(ˊωˋ*)و✧
小技巧
注意调酱的时候不要太咸啦 水放的越多 饼就可以摊的越薄 饼越薄就越容易被卷起 但是很容易就会卷破要注意啊注意~
