原料
面粉: 200克, 马苏里拉奶酪: 100克, 麻辣香肠: 1段, 酵母: 4克, 温水: 约100ml, 盐: 5克, 橄榄油: 30ml, 番茄酱: 45ml, 玉米粒: 50克, 洋葱: 半个, 青红椒: 各1根
步骤
1酵母用温水化开,在面粉中加入盐拌匀。先淋入少许酵母水在面粉中,用手抓拌,边加水边用手揉,直到面粉能揉成团。面团揉均匀后盖上湿布,放在温暖的地方发酵60分钟
2面团发酵好以后,淋入橄榄油揉匀,最后发酵15分钟
3将面团擀成半厘米厚的饼,烤盘底部刷上一层橄榄油,放入面饼
4在面饼上涂上一层番茄酱,撒上三分之一量的马苏里拉奶酪
5撒上洋葱碎,将切成薄片的麻辣香肠放在上面
6在依次撒上玉米粒、青红椒,最后撒上剩余的奶酪丝
7烤箱预热到200度,放入批萨烘烤15-20分钟即可