原料
好易家牛排: 一块， 黄油: 10g， 鸡蛋: 一颗， 西红柿: 一颗， 盐: 适量
步骤
1将解冻后的好易家牛排放入盘中用纸吸干水分，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。
2用盐和黑胡椒腌制15分钟，有条件的可以用红酒浸泡，红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长，否则肉容易老)。
3用这个时间来做黑椒汁：把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒
4开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
5再炒些洋葱、西红柿，煎个鸡蛋，配上水焯过的西兰花，装碟；加入自制的黑椒汁，完成，即可在家享受美味的牛排喽~
小技巧
记得提前把材料都准备好，以备用哦； 黄油及时下锅，不要等锅很热了再下，那样油烟会很多的哦，也会影响牛排的效果哦。
