蛋黄: 四个, 鲜牛奶: 80克, 黄酒: 20克, 白糖: 20克, 枸杞: 几个
1用的是草鸡蛋黄,颜色漂亮,蛋黄的味道也很浓, 蛋黄用筷子打散
2倒入鲜牛奶搅均匀
3过筛2~3遍
4倒入碗中或者杯中,蒸10分钟左右,蒸凝固 要把水先烧开再蒸
5黄酒加糖倒入锅中小火熬,用勺子不停的搅动 会起泡,不用管它,继续小火熬,变得粘稠关火
6趁热淋在蛋上,凉了会出现拉丝,不过也挺好看的,放上几个枸杞 黄酒要选用颜色深点的,味道甜的那种,
7趁热吃很香,夏天可以放在冰箱冷藏一下吃