原料
鸡蛋: 约135克， 细砂糖: 35克， 低粉: 30克， 可可粉: 10克， 黑巧: 50克， 牛奶: 50克
步骤
1黑巧加牛奶加热融化搅匀晾凉备用
2低粉混合可可粉拌匀备用
3常温鸡蛋加细糖打发至颜色发白体积膨胀
4将混合的低粉和可可粉分两次筛入打发的鸡蛋中，用切拌和翻拌手法快速拌匀。
5倒入晾凉的牛奶巧克力液切拌、翻拌均匀
6到入模具，轻震出气泡，放入预热好的烤箱。中层、上下火、170度、30分钟左右。（请根据自家烤箱情况，调整合适的温度。）
7出炉倒扣晾凉脱模。 可以直接切开吃，味道浓郁，就像在啃巧克力。
8也可切片做蛋糕胚。
9附咸奶油： 淡奶油250ml、糖15克、盐1克、奥利奥饼干
