新年必备！红豆红糖年糕 0

原料

红糖: 180g， 糯米粉: 200g， 水: 130ml， 蜜红豆: 适量， 植物油: 少许

步骤

1先拿一个杯子红糖，加上一个杯子的凉白开，开火搅拌，直到变成红糖水。 自己要试试甜度够不够，感觉稍甜就可以，等会加上糯米粉后会把甜度冲淡！

2煮好的红糖水静置放凉，感觉还有点暖就可以加糯米粉，注意这样做出来的年糕会特别软糯～ 不可以用滚烫的红糖水直接加糯米粉哦

3把一杯糯米粉加进红糖水，不断拌匀，搅拌到完全没有颗粒的状态，年糕浆就做好啦！

4在烘焙店买了现成的蜜红豆，加进去年糕浆里面再搅拌一下

5往里面再加几滴植物油，这样蒸出来的年糕也不会太黏，就可以拿去蒸啦

6蒸了25分钟，红豆年糕就出炉啦，放凉点就可以切好开吃了

小技巧

1.要用暖红糖水加上糯米粉 2.年糕浆搅拌好后可以加上几滴植物油

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