原料
红豆: 500克, 白糖: 200克, 猪油: 150克
步骤
1红豆洗净,放入锅中;
2加水,煮沸后关火,将水倒掉,去除豆子涩味;
3重新加水,煮沸后调小火,煮至豆子熟烂;
4将煮熟的红豆粉碎过筛;
5锅内放入猪油、倒入豆沙,不断搅拌避免粘锅;
6加白糖,不断搅拌均匀;
7继续翻炒4-5分钟,直至水分收干,冷凉后装入保鲜盒,冷冻保存;
8可用来制作八宝饭、豆沙包、小丸子桂花豆沙汤等
红豆: 500克, 白糖: 200克, 猪油: 150克
1红豆洗净,放入锅中;
2加水,煮沸后关火,将水倒掉,去除豆子涩味;
3重新加水,煮沸后调小火,煮至豆子熟烂;
4将煮熟的红豆粉碎过筛;
5锅内放入猪油、倒入豆沙,不断搅拌避免粘锅;
6加白糖,不断搅拌均匀;
7继续翻炒4-5分钟,直至水分收干,冷凉后装入保鲜盒,冷冻保存;
8可用来制作八宝饭、豆沙包、小丸子桂花豆沙汤等