原料
综合坚果: 6杯， 鸡蛋: 1个， 黄糖（Brown sugar): 2大匙， 香葱碎: 1大匙， 蒜盐: 1茶匙， 黑胡椒粉: 1/2茶匙， 辣椒粉: 1/2茶匙， 洋葱粉: 1茶匙， 五香粉: 1/4茶匙， 肉豆蔻粉(Nutmeg): 1/4茶匙， 肉桂粉: 1茶匙
步骤
1鸡蛋加黄糖搅拌均匀，我用的是太古黄金幼砂糖
2所有香料备好，加入蛋糊内拌匀
3加入综合坚果6杯，也可以只加一种坚果就好，我这次使用杏仁、核桃、夏威夷豆
4烤盘需要铺上烤盘纸，以防止粘连
5将坚果平铺在烤盘上面，记住尽量不要重叠以免无法烤干
6180度烤15分钟之后，拿出来搅拌一下，再放回烤箱160度烘烤15分钟
7完全放凉之后即可食用。坚果尚有热度时不会香脆，必须完全冷却才好吃。放在密封罐里面保存以免受潮。
小技巧
1.不同的坚果烤熟的时间不一样，如果使用杏仁，我建议180度先烤15分钟，以免和其他坚果放在一起烤的时候，杏仁会不够酥脆。 2.亦可使用腰果，芝麻、胡核等。
