酸奶巧克力蛋糕 0

简介

此款蛋糕香味十分浓郁,香甜可口http://www.beitaichufang.com/recipe/8418/

原料

无盐奶油60克,黄砂糖50克,全蛋30克,原味酸奶50克,低筋粉80克,小苏打粉1/8小匙,无糖可可粉15克,椰子粉10克

步骤

1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。 2分别加入全蛋和原味酸奶,用快速搅拌法搅匀。 3同时筛入低筋粉,小苏打粉和无糖可可粉,然后加入椰子粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。 4用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内约八分满。 5烤箱预热后,在烤盘上倒入约200克的热水,用上火190度,下火180度烘烤约25~30分钟。

小技巧

隔水蒸烤这道蛋糕,口感较具湿润。如直接烘烤,须将火温调低,约170~180度即可

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