简介
此款蛋糕香味十分浓郁,香甜可口http://www.beitaichufang.com/recipe/8418/
原料
无盐奶油60克,黄砂糖50克,全蛋30克,原味酸奶50克,低筋粉80克,小苏打粉1/8小匙,无糖可可粉15克,椰子粉10克
步骤
1无盐奶油放在室温下软化,加入黄砂糖搅拌均匀。 2分别加入全蛋和原味酸奶,用快速搅拌法搅匀。 3同时筛入低筋粉,小苏打粉和无糖可可粉,然后加入椰子粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。 4用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内约八分满。 5烤箱预热后,在烤盘上倒入约200克的热水,用上火190度,下火180度烘烤约25~30分钟。
小技巧
隔水蒸烤这道蛋糕,口感较具湿润。如直接烘烤,须将火温调低,约170~180度即可