原料
蛋白: 2个， 砂糖: 60g， 蛋黄: 2个， 低筋面粉: 60g
步骤
1将材料备好。
2把蛋白和砂糖放入盆中。
3用东菱打蛋器将蛋白打发至干性起泡。
4将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。
5搅拌均匀。
6再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。
7搅拌均匀。
8加入过筛的低筋面粉。
9搅拌均匀即可。
10将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
11挤到已经放上油纸的烤盘中，在表面撒上砂糖，放入东菱烤箱进行烘烤，上下管加热，上管180度，下管160度，时间为22分钟。
12烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出。
13成品。
14成品。
小技巧
建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱的DL-K38B烤箱哦！
