奶油奶酪100克,酸奶120ML,班兰香精几滴,黄油60克,蛋4个,低粉35克,玉米淀粉20克,糖30+50克
1.奶油奶酪室温软化,隔热水加糖打至顺滑,加酸奶,加蛋黄 2.筛粉类,加班兰香精 3.调到自己喜欢的色彩,加融化黄油 4.混合湿性蛋白,入模 5.水浴法,倒数第二层150-70分钟 6.如果是原味芝士,可以在最后10分钟移至最底层180度烤至上色