原料
虾: 400克， 海盐: 适量， 寿司酱油: 20ML， 柠檬: 半个， 绿芥: 适量
步骤
1用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线
2从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下
3在尾部最弯的地方剪一下
4其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~
5用厨房纸擦干虾身上的水分
6铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可
7放入擦干水分的虾
8盖上锅盖，中火加热2分钟
9一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可
10蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了
小技巧
1、腐败变质的虾不能食用。 2、色发红、身体变软、掉头的虾不新鲜，尽量不要食用。 3、虾背上的虾线应该挑去不吃， 4、正在上火的人，不宜吃虾。 5、有过敏性鼻炎和支气管炎，反复发作过敏性皮炎的人不宜吃虾。
