冰皮粉(网上可购买): 100克, 开水: 40克, 紫薯你/豆沙/莲蓉:
1冰皮粉加人开水搅拌均匀用不粘锅揉好,揉好的面团如图
2把粉团分成六等分搓成球状,然后压扁成皮
3取一块的馅料(根据自己的爱好)放入冰皮中,口收紧,再轻柔成圆
4放入月饼模具中
5轻轻按压模具
6完美
根据自己爱好可以把开水换成果蔬汁,胡萝卜汁,青菜汁,火龙果等,然后各种颜色的冰皮月饼都有了,放入冰箱